バーベキューを楽しむために、食材・時期・注意点など

 ゴールデンウィークといえば、バーベキュー!ということで、先日実家の庭でバーベキューをやったので、簡単に記事にしてみました。食材や注意点など記載しています。

バーベキューの食材

 前日に用意しておくのも良いのですが、やはりバーベキューを開催する当日の朝に、買出しにいくのが良いでしょう。より新鮮な状態で食べれますし、当日参加できる人数が確定するので、必要な分+αを買うことができ、無駄を省けます。

 今回用意した食材は、

  • 牛肉・豚肉
  • やきとり串つき(数本)
  • イカ・タコ串つき(数本)
  • 野菜(ナス・ニンジン・エリンギ・ピーマン・カボチャ・トウモロコシ
  • 焼きそば(マルちゃん焼きそば・半キャベツ・もやし1袋)
  • 魚介類(ホタテ・サザエ・えび)
  • ウィンナー・フランクフルト
  • 焼肉のたれ(複数種類)

 上記以外に、お酒、ライスも大量に用意しました。肉はちょっと多めに購入し、あまったら最後の焼きそばに全部投入しました。

 実際に、用意した食材を焼いているところです。
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 串つきがやはり、焼きやすいし食べやすかったです。わたくしは焼き鳥が好きなので、焼き鳥ばかり食べていました。野菜はあらかじめカットしておく必要がありますが、小さすぎると焼きにくいですし、取りにくいです。野菜は大きめにカットするのが良いでしょう。

 食材以外に、おてふき・ティッシュ・ゴミ袋などを多めに用意しておくと良いかもしれません。バーベキューセットは、一式(炭なども)をホームセンターで購入すると良いかもしれません。

バーベキューの時期

 バーベキューは、ちょうど良い気候ではないと、大変です。外での食事なので、暑すぎたり、寒すぎたりすると、厳しいものがあります。ゴールデンウィークあたり、夏の終わり頃が良いでしょう。山や海などで、真夏の夜に(ちょっと涼しい時間帯)やるのもありでしょう。

 みんなでワイワイ騒ぎながら、飲んで食べて、交代で焼いたりしていると、楽しいものです。会話も弾みます。

 自宅の庭でバーベキューをやるなら、扇風機を用意したり、パラソルで直射日光を遮断したりして、暑さ寒さを微調整してみてください。夜は、騒げないですし、虫も寄ってきますので、お昼から夕方にかけて開催するのがベストだと思います。

 ちょうど良い気温だと、外で焼きそば+ビールは、よりおいしく感じます!
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自宅でバーベキューができない場合

 一軒家ではない方は、自宅でのバーベキュー開催は難しいですよね。そんなときは、専用の施設を利用してみてください。各地に、バーベキューをやっても良い施設が設けられています。

  • 大型の公園・広場
  • ダム・釣堀
  • バーベキュー専用の会場

 各施設では、たいがいの場合事前予約が必要です。シーズンになると予約殺到になり、早めの予約が必須です。施設によっては、ルール(開催時間、料金など)も異なるので、代表者が予め、確認しておくと良いでしょう。

 下準備の様子
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さいごに

 バーベキューは、たまにやるから面白いのかもしれません。外で、食べるお肉、飲むお酒は最高です。

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