バーベキューを楽しむために、食材・時期・注意点など
ゴールデンウィークといえば、バーベキュー！ということで、先日実家の庭でバーベキューをやったので、簡単に記事にしてみました。食材や注意点など記載しています。
バーベキューの食材
前日に用意しておくのも良いのですが、やはりバーベキューを開催する当日の朝に、買出しにいくのが良いでしょう。より新鮮な状態で食べれますし、当日参加できる人数が確定するので、必要な分＋αを買うことができ、無駄を省けます。
今回用意した食材は、
- 牛肉・豚肉
- やきとり串つき（数本）
- イカ・タコ串つき（数本）
- 野菜（ナス・ニンジン・エリンギ・ピーマン・カボチャ・トウモロコシ
- 焼きそば（マルちゃん焼きそば・半キャベツ・もやし１袋）
- 魚介類（ホタテ・サザエ・えび）
- ウィンナー・フランクフルト
- 焼肉のたれ（複数種類）
上記以外に、お酒、ライスも大量に用意しました。肉はちょっと多めに購入し、あまったら最後の焼きそばに全部投入しました。
実際に、用意した食材を焼いているところです。
串つきがやはり、焼きやすいし食べやすかったです。わたくしは焼き鳥が好きなので、焼き鳥ばかり食べていました。野菜はあらかじめカットしておく必要がありますが、小さすぎると焼きにくいですし、取りにくいです。野菜は大きめにカットするのが良いでしょう。
食材以外に、おてふき・ティッシュ・ゴミ袋などを多めに用意しておくと良いかもしれません。バーベキューセットは、一式（炭なども）をホームセンターで購入すると良いかもしれません。
バーベキューの時期
バーベキューは、ちょうど良い気候ではないと、大変です。外での食事なので、暑すぎたり、寒すぎたりすると、厳しいものがあります。ゴールデンウィークあたり、夏の終わり頃が良いでしょう。山や海などで、真夏の夜に（ちょっと涼しい時間帯）やるのもありでしょう。
みんなでワイワイ騒ぎながら、飲んで食べて、交代で焼いたりしていると、楽しいものです。会話も弾みます。
自宅の庭でバーベキューをやるなら、扇風機を用意したり、パラソルで直射日光を遮断したりして、暑さ寒さを微調整してみてください。夜は、騒げないですし、虫も寄ってきますので、お昼から夕方にかけて開催するのがベストだと思います。
ちょうど良い気温だと、外で焼きそば＋ビールは、よりおいしく感じます！
自宅でバーベキューができない場合
一軒家ではない方は、自宅でのバーベキュー開催は難しいですよね。そんなときは、専用の施設を利用してみてください。各地に、バーベキューをやっても良い施設が設けられています。
- 大型の公園・広場
- ダム・釣堀
- バーベキュー専用の会場
各施設では、たいがいの場合事前予約が必要です。シーズンになると予約殺到になり、早めの予約が必須です。施設によっては、ルール(開催時間、料金など)も異なるので、代表者が予め、確認しておくと良いでしょう。
下準備の様子
さいごに
バーベキューは、たまにやるから面白いのかもしれません。外で、食べるお肉、飲むお酒は最高です。
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